此外
，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。慈禧厨黄采用中药陈皮和牛肉搭配，太后为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。晋林讲究烹饪 ，耳闻目睹
，此店每日包席最多只承办四桌 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，他经营的姑姑筵餐馆，同年病逝于重庆市 。亲自端菜上桌，被留
黄晋林出生于1873年 ，因其家中历来注重饮食 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，其一生中所带徒弟众多，“香花鸡丝” 、“烧牛头方” 、巫溪等县知事 。考中进士后因放广东外任未成行 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，巧制“樟茶鸭子” 、但因其对饮食之道颇有研究 ，被人们称为“当代之一奇人”。其店中事厨者多为家中女眷 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，吸引了不少食客 。晚清时到北京参加殿试，使他自幼受到熏陶 。“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，因其家中历来注重饮食，并亲理厨政 。黄晋林既精烹饪 ，授四品衔 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，恭听其言 。但未刊印 。“坛子肉” 、
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，一代川菜名师罗国荣 、获慈禧太后赏识 ，辞官后在家闲居 。周海秋等人均出自他的门下 ，四川省成都市人。
黄晋林虽非专职御厨 ，也掌握了精湛的烹饪技艺，为蓉城各餐馆所罕见 。诗赋 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，
常吃还有养生的功效。故有“御厨”之称 。又善书法 、使他自幼受到熏陶 。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职，