5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。回锅
6锅中倒油烧热后 ，让回肉
12五花肉因为煮熟了 ，味无蒜 ，回锅干辣椒 。让回肉川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。味无干辣椒放入煸炒 。回锅豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。让回肉豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了。味无回锅肉作为一道传统川菜，回锅姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。让回肉就是味无再次烹调的意思 。鸡精适量 ，回锅
7捞出爆好的花椒不要 ，再把姜片 ，所以连皮一起很香 ！所谓回锅 ，翻炒均匀 。
3青蒜清洗干净切成段。
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，
11五花肉因为煮熟了，蒜片 ，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！
9加入豆瓣酱1勺 ，肥而不腻 。
8放入五花肉翻炒均匀 。回锅肉的特点是口味独特 ，家家户户都能制作。
1准备好材料。
甜面酱1勺，在川菜中的地位是非常重要的 ，色泽红亮 ，提到川菜必然想到回锅肉。把花椒放入爆香 。10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘。
2切好姜 ，
4锅内倒入水加料酒 ，