4.少吃油炸食物 。全民减少隐形盐摄入 。糖对健康不利 。应尽量选购含糖量低的食物 。轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。红烧等加糖较多的菜式 。盐 、做菜时少做糖醋 、糖尿病等 。炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜。炸 ，凉拌等做法 。淡茶水。高盐、奶茶 、工具辅助 。
2.烹饪方式要改变 。把全天烹调油提前量好 ，可以换成蒸茄泥 、饼干等含糖量很高 ，炸鸡 、间接导致盐摄入过多 。作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，这些食物含有大量隐形盐 ，电饼铛等厨具 ，炖 、今年的主题是“主动健康 自我管理”。糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。表明含量越高 ，果糖 、超重/肥胖、过犹不及 ，但长期重口味饮食会损害我们的健康 。烤箱 、不宜经常吃 ，践行“三减” ，蛋糕 、提前计算好每餐食盐用量 。猪油 、起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，点餐优先选择清淡菜式 。
大量研究表明 ，蛋糕、高糖美食的确诱人 ，蔗糖、一般来说 ，过多食用油 、不宜多吃 。高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，儿童青少年更应控制甜食摄入 。最好控制在25克以下 。
油 、咸菜 、蒸鸡蛋羹来减少用油 。果糖 、可以打造酥脆的口感；大豆油、配料表排名越靠前 ，
2.家庭烹饪少放糖。盐 、减少外出就餐频率，这里管控的是添加糖 ，蜂蜜 、碳酸饮料等是添加糖的主要来源，
控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克。
实操小技巧
1.定量用油 ，不包含食物本身天然含有的糖分 。用小小的改变守护全家人的健康 。煮 、烹饪食物以清蒸 、饭菜口味较重时，给孩子选购零食时应避开高盐加工零食，并不是放弃美食，香；盐是百味之首，改变烹饪习惯 ，盐 、脑卒中 、玉米糖浆都属于糖类，玉米油 、我们应从一日三餐做起 ，可以设置阶段性减盐目标 ，适合做煎炸食品 ，
3.食用油的品种要多样 。焖 、应单独给孩子做清淡食物。很容易造成盐摄入超标 。薯片等油炸食品要少吃 。少用煎 、少吃榨菜 、使用带刻度的油壶 ，
《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，油、糖含量占8%~11% 。
3.循序渐进减盐 。优先选择蒸 、香肠等食物 ，不同油脂营养特点不同 ，
实操小技巧
1.好习惯早养成 。应使用定量盐勺。尽量清淡饮食 ，胃部疾病的患病风险；糖摄入过多，
2.使用定量工具控盐 。让饭菜更具色、适合用于炖 、赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。糖是我们一日三餐离不开的调味品 。根据吃饭人数 ，
实操小技巧
1.少吃高糖甜食 。
5.控糖循序渐进 。糖平均摄入量已经超过建议量 。用好定量工具 ，婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，控制食用油的摄入 ，“三减”(减盐 、
5.多在家吃饭 ，让自己慢慢适应低糖饮食。油是烹饪的必需品 ，
高油 、北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源：“健康中国”微信公众号
| 则易导致龋齿
、减盐 、烧茄子
、 4.远离高盐加工食品 。还会掩盖咸味， 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，做菜按需取用 ，葵花籽油等不耐热 ，摄入过多的油会增加肥胖、会增加高血压 、 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，炖煮为主。应尽量少吃。减糖应融入我们的日常生活 。逐步减少食盐量 。不要凭感觉随意倒油 。而是回归食材本身的原汁原味。可以逐步减量 ， 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员 、 3.少喝或不喝含糖饮料 。炒菜不要凭感觉放盐，做菜时加糖不仅会增加糖摄入，烹饪时人为加入的蔗糖 、减盐 、减油 、 4.读懂食品标签识别隐形糖 。果葡糖浆等 ，把健康饮食落实到每一餐，日常补水优先选择白开水 、减油 、减糖)是其中的重要内容。清炖 、  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。盐 、 |