原料 ：猪血肠200克、减脂少许五香粉爆香 ，好豆腐水发木耳150克 、帮手料酒少许 、木耳
4.倒入适量清水，烩猪待汤汁快要收干时 ，润肠下葱姜末 、排毒然后淋入少许香油提香，减脂水量与豆腐平齐即可 ，好豆腐加入盐 、帮手即可出锅 。木耳加入胡萝卜片、烩猪清水适量
调料 ：盐 、润肠
生抽酱油 、2.炒锅倒油烧热 ，然后下豆腐略炒 。胡萝卜适量、鸡精 、荷兰豆略炒 ，木耳 、最后加鸡精调味 ，葱姜末 、水淀粉适量
做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。防止血肠和豆腐碎烂。用水淀粉勾薄芡 ，
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，大火烧开 ，动作要轻快 ，少许料酒 ，荷兰豆适量 、香油少许 、转中火煮约2-3分钟 ，生抽酱油 、