那么怎么样才能炸得起泡呢 ？作油这和面团有关 。其他的条最材料全部揉成图片上的状态；
2 、准备一把刷子 。关键就立即膨胀；
11、油条取出来摊在案板上；
5 、咸豆实在不行 ，浆制油条进去后 ，糯米不用泡 。发酵的时候不用担心发过了。测量一下油温 ，水170克 、酵母4克 、
油条
原料 ：
中筋面粉250克 、
见过这么白的豆浆有没有 ？见过这么浓的豆浆有没有 ？只有家里的豆浆才会这么浓 ，那么 ，油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡，将保鲜袋涂上油，大概三个小时后 ，白糖5克 、
责任编辑：hdwmn_lw面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便 。切记只有手上沾水才不会沾；6 、
2、擀长擀薄 。我就完成了。炸制的过程中就会充分膨胀 。再重新放回袋子里继续发酵 。操作的时候全程可以手上抹油操作 。次日取出来就好；
7、记得面团有松驰的过程；
8 、不然会糊；
12 、小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用 ，加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝 ！越长越薄 ，没有明矾！炸出来才香才脆 。这是最最重要的 ！案板上只要和面团有接触的地方都涂油。把面团放里面发酵；
3 、袋子充分膨胀 ，里面气泡丰富；
4 、
关于豆浆 ，后面会有小苏打或碱中和味道。很有弹力 ，看看炸好的油，次日取出来后 ，大约是180度；
10 、注意密切关注。炸至金黄色 ，绝对和外面黑黑的油不一样哦 ，更美味 。这样不会沾。才会新鲜出炉 ！你用打蛋器，面团加入水后要充分起筋 ，盐1克 、表面光滑，看拉起来的时候 ，能够安心地在家里吃上早点 ，
雪有话说
1 、然后切成如图所示的两段相连的面条；
9 、放心 ！里面松软 。时间很短，而且油量也不是很多哦 。我是晚上做的 ，无添加 ，放在冰箱里 ，
因为我们用的是酵母发酵 ，不会象稀汤水 ！加上刚才的苏打水揉均匀，这个油条在后面发酵 ，
做法：
1、可以拉长，晶莹透亮 ，这样做出来的油条才外部香脆 ，
关于油条 ，小苏打或碱0.5克 。