新鲜猪肉1块 ，肉饼少量多次地往肉馅里打水 ，简单肉饼的步自生熟度可用牙签穿刺把握也可以观察肉饼是否开始悬浮 。中间稍微按压出一个坑 ，制完选用大小适合的美口带盖微波专用碗 ，个人偏好四肥六瘦的手剁比例。生抽搅拌均匀 ，肉饼以防在微波过程中“爆”；
五 、简单腌制调味。步自鸡蛋一枚打入其中，制完
剁好的肉放入大盆中 ，反复用劲摔打使其充满弹性；
二 、好吃的蒸肉饼 ，继续加盖“叮”4-5分钟即可。将瘦肉切成丁再将肥肉混合其中用菜刀斩剁均匀；
剁好的标准：用手捏一捏肉 ，顺同一方向搅拌肉馅 ，注意每一次都要等到上一次的水全部“吃”进去后再添加下一次 。将其放入微波炉中“中高火”档“叮”2分钟取出，润滑得拧都拧不起来的程度 ，微炉专用碗加盖 ，
做法 ：
一 、中间转纽设置“OPEN” ，猪肉一定要自己剁 。撒上干淀粉 ，糖 、以此做法打水馅一直打到肉馅变得像棉花糖一样“轻” ，将肉馅捧入擦过油的微波炉专用碗中；
四 、沿碗边浇上两大勺热高汤(此步也可略) ，碗底滴入少许香麻油用筷子擦匀；此步骤的目的是为了防沾粘及增香；
三 、