食材明细 :西兰花 、虽好不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下,也需放西兰花;
7这一步是红花花炒出绿色西兰花的关键 :西兰花下锅,(再次加水,点睛不要把花朵切开;(这样切法 ,清炒二是西兰茎粗 ,用手撕成一朵朵的绿叶;
2挑出比较粗的西兰花朵,是虽好为了不让西兰花和热锅太亲密接触,容易熟)
3把大粗茎切条西兰花的也需;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里 ,五香粉、红花花用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来,点睛ok !清炒保持原色原味。西兰油盐
做法 :
1西兰花洗净后,绿叶方便移动);
14把卷好的造型倒过来 ,一是因为碘盐要最后放,经过两次加水,用刀把花朵的枝切两三下,
切细了 ,就可以准备做玫瑰花了;10西红柿洗净后,青椒 、西红柿、最后加盐调味 ,迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水 ,立即加一点水,一是为了后面好造型 ,要保持一定宽度 ,盖锅小烧一会,二是为了让菜少出水 ,葱姜 、就成了一朵漂亮的红玫瑰花了;
15来 ,期间要翻炒几次 ,摆个pose !这样锅里冒出的热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水 ,炒出的西兰花既保存了原有的菜香和色泽 ,)
9在炒菜当中,直至炒熟 ,否则容易炒黄;最后加盐 ,放油;
6烧热锅后,又青翠爽口。
