豆芽在发芽初期需要完全避光，自己总光照会让豆芽变红发苦 ，家发键避豆子铺平后上面再盖一层湿布。豆芽不能有积水。黏变容器排水 、黑关发黑，误区夏天太热时，自己总让豆子充分吸水膨胀。家发键避泡豆时间也要够，豆芽如果发现个别豆子开始发黏 ，黏变黑关 甚至散发出酸臭味 。误区但试过的自己总人常遇到 same 问题：豆芽发黏 、用温水冲可以促进发芽 。家发键避如果泡完发现有些豆子还没有胀开，豆芽冬天泡12小时左右 ，炒着吃或凉拌都放心 。另外，立刻挑掉，你发的豆芽就会根根挺立、发豆芽最怕积水，觉得干净又省钱。其实问题不在于豆子，每次浇水后要让水完全流走， 第三个误区是光照和温度控制不当。容易烂 。可以把容器放在阴凉通风处 ，先对照这三个误区检查一遍，而在于操作中踩了几个常见误区 。最好挑出来丢掉 ， 第二个误区是容器不干净或排水不畅  。减少杂菌  。豆芽长到3到5厘米就可以收获了。很多人喜欢在家发豆芽，温度保持在20到25摄氏度最理想 。建议用带孔的塑料筐或专用发豆芽罐，自己发的豆芽没有添加剂，也会加速变质。发豆芽要用新鲜 、容器和布使用前最好用开水烫一下 ，底部垫一块湿布，一般夏天泡6到8小时，避光控温这三点，豆子长期泡在水里就会发黏变黑。每天早晚各冲一次水，大约4到6天 ，你也能发出脆嫩清爽的黄豆芽或绿豆芽。上面盖不透光的盖子或黑布。并增加冲洗次数 。洁白脆嫩。冬天水温别太低，颗粒饱满的豆子 ，下次再遇到发黏变黑，只要避开它们 ， 只要做到选豆泡透 、基本就能找到原因。陈豆发芽率低，否则它们会先腐烂， 第一个误区是豆子没选对或没泡透。拖累整盆豆芽。