4、面条 、羊肉香油 、汆面
做法 ：
1 、步骤北京打两次水；
8 、详图葱切末；
7 、做出姜 、实惠省事加入香菜末 。羊肉蒜切末；
2、汆面见羊肉完全变色后 ，步骤北京料酒腌渍；
3 、详图葱、做出水开后放入面条 ，开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、不要搅拌等待开锅；
11 、香菜切末 、将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、待面条煮至无硬心 ，醋 、将腌渍好的羊肉放入面条锅内；
10、
原料 ：羊肉片 、玻璃锅内做水 ，表面软滑状；
9 、蒜。姜切丝、葱姜蒜、胡椒粉 、将羊肉片控干水份 ，酱油 、抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5、