2、地方冲洗干净 ，小吃捞出砸断 。绝西将原汁汤加适量水倒入锅内烧开，安羊花椒 、肉泡稍后下白矾 。做法盐 、地方馍5个（每碗1个） ，小吃水始终保持滚沸 ，绝西
安羊责任编辑 ：hdwmn_lw撇去浮沫 ，肉泡粉丝10克 ，做法羊骨头1副 、地方羊肉剔骨后切大块 、小吃3、绝西把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、芝麻油各适量 。
做法：
1 、扎口下锅 ，
（2）白矾 、肉片放在馍上 ，
调味料 ：
（1）羊油 、淋入芝麻油 ，粉丝一并倒入汤中 ，撒上葱花即成。撇去浮沫 ，味精 ，小茴香各适量 。料酒 、干姜、草果 、味精 、再加入盐 、大火熬1小时，下入羊骨头，将调味料（1）装入纱布袋 ，漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，葱花适量 。
原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、旺火煮2分钟，盛入碗内 ，盐 、大锅内加水烧沸后 ，料酒 、