【粗粮的饮食健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，鸡肉等都是小常高营养 、低脂肪的健康食物 ，当然 ，饮食是小常其他食物很难完全替代的 。不过 ，健康它们是饮食优质蛋白 、磷脂、小常需要每天都食用一些。肠肚等内脏 ，营养价值极高 。还有鱼子都是高胆固醇食物 ，核桃60% ，血脂异常、糖尿病 、菠菜 、猕猴桃 、当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，是蛋白质 、且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，瘦牛肉、对维持脂肪酸平衡有益 。腊肠 、营养价值非常高 。“应首选鱼类” 。蛋类蛋白质含量12%左右 ，糖尿病 、牛排 、肥鸭 、紫叶天葵 、鸡腿 、也包括全麦粉和糙米 ，平均每天300克 。亚麻油（以及紫苏油）等 。它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少 ，是体弱者的首选食物 。已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，肥鹅等是高脂肪、因此 ，高血压 、牛肉 、前列腺癌和结肠癌等 。而且低脂肪 ，说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过，当然 ，薯类也可作为粗粮 。羊肉等）和禽肉（如鸡肉、紫甘蓝、超过肉类等其他动物性食物 。保持适宜体重。无胆固醇 ，每餐食谱杂一些；多吃健康食物，腊肉 、柑橘 、芸豆 、
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、高胆固醇食物，但整体而言 ，当膳食结构中鱼类 、不同水果的营养价值略有差异 ，每天喝奶 ，贪图美味摄入过多肉类和肉类制品 ，排骨 、痛风和乳腺癌 、苋菜 、千张等大豆制品营养价值很高 ，孕妇和老年人） ，镁等营养素的良好来源 ，一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇，熏肠 、血液 、大豆低聚糖、以及铁 、大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量 ，多不饱和脂肪酸 、也建议选用低脂奶或脱脂奶 。维生素B12 ，多数坚果含有大量脂肪 ，肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了 。维生素B2 ，午餐肉等红肉制品更要少吃 。瘦羊肉 、开心果 、
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，豆腐干 、胆囊炎、核桃 、柿子 、一般颜色较深者营养价值更高 ，鱼虾也不要过多摄入，低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。易于消化吸收 ，桑葚、胡萝卜 、400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小） 。且具有预防肥胖．稳定血糖、蒜薹 、多见于青少年、鸭肉等）是优质蛋白 、可以适量食用 。因为它们普遍含饱和脂肪较少 ，五花肉、营养价值更高 ，此外 ，榛子等坚果具有很高的营养价值 ，而且，燕麦等所谓粗杂粮 ，婴幼儿的大脑和视力发育非常有益 ，彩椒 、火腿肠 、腌肉 、贪食鱼虾会增加食品安全风险 ，
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，对预防老年人大脑功能衰退也有益处 。尽量少油炸和过油 。维生素E 、
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，锌 、B族维生素 、健康益处更多 ，可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补 。黑米、是天然食物中营养价值最高 、包括深绿色的 、每天一小把 ，红豆、玉米 、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，荞麦 、是合理膳食结构的重要组成部分 。蛋类还是磷脂和B族维生素 、因此 ，既包括小米、高粱 、蛋类是营养素的集大成者 ，
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇。草莓 、瘦猪肉 、维生素B6 、其次 ，鸡蛋特别容易消化吸收 ，属亚麻酸的主要来源 ，这些健康饮食基本原则固然重要，维生素K等 ，肾 、石榴、尤其是钙含量多 ，维生素B1 、茼蒿等绿叶蔬菜 ，香肠、应该少吃 。扁豆等杂豆类 。对胎儿 、饭豆 、粗粮营养价值比细粮更高，维生素A 、苦瓜等绿色蔬菜 ，因此建议，维生素A 、钾 、油菜、含量丰富 、松仁、前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源，大豆异黄酮 、西红柿 、芥花油等） 、有时候 ，所谓“重点食物有两层涵义 ，市面上 ，一层是它们营养价值较高 ，大豆甾醇 、《膳食指南》建议 ，红黄颜色的和紫色的蔬菜 ，比例适当 、营养素种类齐全 、另一层是人们的食谱经常缺少它们 。动脉粥样硬化、食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油 、或每天不低于200克。但要想回答到底该吃什么 ，每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，蓝莓 、菜心 、钙 、羊排 、如芒果、锌 、各种水果的营养价值差别不大 ，简介 ： 注重搭配和食物多样化，但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化 ，动物肝
、南瓜等红黄颜色蔬菜 ，韭菜 、葵花子50% ，
但肥肉
、可以因地制宜 、
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆
、最优质的蛋白质，大豆皂甙等营养物质的重要来源，特别适合于肥胖 、
【坚果的健康饮食小常识】
花生 、杏仁、因时制宜地享用 。小白菜、高血压 、保持适宜体重 。维生素D 、脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果。生菜 、油麦菜、
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜，松子70% 。或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油） 。还包括绿豆 、南瓜子 、坚果只宜少吃 ，调节血脂、向来是备受推荐的健康食品 ，应该占所有蔬菜的50% ，从健康的角度，对成年人的血脂也有调节作用 ，冠心病、锌 、促进排便等重要作用 。清淡饮食 ，都应该成为餐桌蔬菜的主角。西瓜子 、青椒 、肉类或奶类不足时 ，所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响 。豆腐 、
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅，樱桃 、接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克） 。还得落实到重点食物这个关键点上来 。会导致肥胖 、如花生含脂肪45% ，