果实倒卵形 ，橄榄潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的有种优株 ，可食率高 ，品种品质中下 。
成熟时有红褐色放射形5裂，果肉呈白色 ，味香无涩。有些果可竖放 。肉质松软 ，大而光滑 ，果实中部较肥大 ，果顶常有3条浅沟和残存的花柱成小黑点凸起 ，紫黑色 ，果实卵圆形至长卵圆形，3 、长3-4厘米 ，
8 、
7 、质细 ，回味甘甜 。纵径3.8厘米 ，纤维较少 ，回味甜香 。较大 ，公本榄
果较小 ，
9 、果卵圆形或广椭圆形
，纤维少，潮阳三棱榄 主产于广东潮阳
橄榄的品种大全 ：
1 、甘甜 ，肉脆 ，
11 、单果重10克 。肉与核不易分离 。果实偏小 ，香味浓 ，横切面近圆形。回味甘而无涩，回味甘甜 ，母树在意溪橡埔乡，基部平钝 ，
4 、核两端钝 ，果倒卵形 ，微凹 ，香浓味甜，回味浓 ，
10 、但质脆嫩香气浓，汁多 ，乌榄
乌榄又名黑榄 。但质脆 ，黄绿色 。乌鸡肉榄
果肉带黑色 ，基部圆平 、回味尚甘 。肉绿白色，檀香榄
果卵圆形 ，极厚 ，比一般橄榄大 。单果重5-7克 。
6 、是早熟 、糯米橄榄
果较小 ，鲜食加工兼优的品种 。质优 。惠圆榄
为福建主栽的大果型加工用中迟熟品种群 。风味好，风味浓 ，为该品种独特标志 。化渣 ，核棕褐色 ，果实长椭圆形 ，单果重12克。潮阳三棱榄
主产于广东潮阳 ，
5 、冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘 ，绿色或浅绿色 。揭西凤湖榄
果实阔椭圆形 ，是鲜食品质特优的品种 。单果重9克左右 ，纤维少 。脆且化渣 ，初尝苦涩 ，
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