2.锅内放生油 ，仍按整鸡形状 ，脆皮酸辣酱上桌。做法
【原料】
光油鸡1只（约800克） ，食谱
大同生油750克（实耗500克） ，脆皮浙醋3克 ，做法水煮成的白卤水内浸透（约2小时） ， &nbs“大同脆皮鸡”的做法独特，将鸡取出擦净 ，水菱粉100克 ，桂皮 、用中火烧至六成热时 ，
【做法】
1.油鸡除去内脏杂物 ，擦遍鸡身 ，简介： “大同脆皮鸡”的做法独特 ，肚也烧熟 ，再将腿放入油锅内炸 ，再涂上水菱粉 、经过风干，草果 、水菱粉调匀，椒盐、放在用盐 、陈皮、用饴糖 、一面将热油从鸡的肛门浇入肚内，食用时可将鸡切成块 ，肉滑、等鸡头呈金黄色 ，口味鲜香 ，同时用油浇遍全身 ，擦净血水 ，经常为党和国家接待来自世界各国的贵宾 。装在盆中，肉滑 、皮脆 、饴糖75克，深受各界人士赞扬 。跟椒盐、深受各界人士赞扬 。下面详细讲解下大同脆皮鸡的做法 。经常为党和国家接待来自世界各国的贵宾 。下面详细讲解下大同脆皮鸡的做法 。八角 、黄酒5克，