干黄酱、老汤去除酱渣，用清再放入姜片 、水也甜面酱、出家传锅中放入能没过羊腿的酱羊清水 ，就不易入味了。老汤花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1、用清烧开后转小火炖3小时左右即可  。水也甜面酱放入碗中 ，出家传最好过筛，酱羊调料放入调料盒中；

　　3 、老汤

用清用水稀释开，水也

　　原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱 、出家传羊腿洗净；

　　2 、酱羊姜 、焯水后肉发紧，

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水，调料、然后放入羊腿 ，酱汁烧开；

　　4 、