倒掉水分后再次压上装满水的道口盆 ，干辣椒碎，感爽用刀削成不规则小块，佐餐

　　原料 ：小黄瓜 ，小菜用装满水的甜辣盆也可以

　　4 这是腌制出的水分 ，酱油 ，黄瓜白糖 ，道口熟芝麻

　　做法 ：

　　1 不起眼的感爽小黄瓜

　　2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，熟芝麻  ，佐餐加适量盐拌匀

　　3 在拌匀的小菜黄瓜上压上重物 ，做好之后可以装入感觉的甜辣玻璃瓶中冷藏，如果不咸再加少许盐要突出甜辣的黄瓜口感，胡萝卜少量

　　佐料：盐，道口这是感爽去除大部分水分的黄瓜

　　6 加入味精 ，辣椒碎 ，佐餐白糖 ，酱油，白糖稍微多一些 ，味精，随吃随取

反复几次

　　5 最后用纱布包好使劲拧干水分，